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食品安全載桃李 飲食文化育棟梁
--我校舉行“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現(xiàn)場辦公會
發(fā)布時間：2022-09-05 來源：總務(wù)科點擊：
新學(xué)期新食堂新風尚，在一片欣欣向榮之中，福郵食堂開業(yè)啦！福郵食堂建于2021年，總建筑面積5733.33㎡；共3層，設(shè)有5個餐廳，可同時容納2300人就餐。新食堂高雅大氣，讓您大飽眼福；新食堂品類豐富，讓您大飽口福；新食堂服務(wù)溫馨，讓您倍感幸福。
2022年8月31日，為了慶祝新食堂開業(yè)，我校舉行新食堂開業(yè)慶典--“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現(xiàn)場辦公會。學(xué)校黨委書記、校長徐錫光帶領(lǐng)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員吳錦華、蘇嶸、陳霓出席，總務(wù)科部分老師和5個餐廳的承包經(jīng)營企業(yè)代表及餐廳現(xiàn)場經(jīng)理參會。在喜氣洋洋的氛圍中，四位校領(lǐng)導(dǎo)共同揭下“飲食文化教育基地”紅布，開啟“以安全食品養(yǎng)人，用飲食文化育人”新征程。
學(xué)校期望新食堂不僅是餐食之地，更是育人之所。此次“飲食文化教育基地”揭牌儀式，譜寫了學(xué)校中國傳統(tǒng)飲食文化教育、青少年營養(yǎng)與健康教育、校園食品安全教育的育人新篇章。
儀式之后，所有參加儀式的成員在第三餐廳召開學(xué)校食品安全現(xiàn)場辦公會。會上，蘇嶸副校長發(fā)表講話，她指出食品安全是學(xué)校的底線、也是學(xué)校最重視的安全內(nèi)容之一，各餐廳經(jīng)營者要有高度的安全意識，守好食品安全底線，把好師生的入口安全關(guān)和營養(yǎng)健康關(guān)；并代表校方與各企業(yè)法人或授權(quán)代表簽訂《食堂管理安全承諾書》。各餐廳經(jīng)理紛紛表態(tài)，一定牢抓疫情防控、守住食品安全、服務(wù)好全校師生、協(xié)助教育引導(dǎo)學(xué)生，讓食堂成為師生溫暖的家。最后，徐校長致辭。他代表學(xué)校對食堂的順利開業(yè)表示熱烈祝賀，對有關(guān)部門及工作人員的辛苦付出表示感謝。他提出做好食堂管理工作必須增強六個意識，一是增強安全底線意識，二是增強疫情防控意識，三是增強服務(wù)意識，四是增強育人意識，五是增強全局意識，六是增強危機意識。他強調(diào)學(xué)校一直堅持把食品安全作為安全工作、疫情防控的重中之重，本著對師生高度負責的態(tài)度，迎難而上，履職盡責，在食品安全、飲食服務(wù)監(jiān)管的真重視、真落實、真服務(wù)上下功夫、提實效。他期望食堂成為重要的育人場所，每位食堂員工都要有“立德樹人”意識，在飲食文化育人的道路上努力奮進。
千里之行，始于足下。為進一步加強學(xué)校食品安全管理工作，做好新學(xué)期食堂開業(yè)準備工作，校領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)總務(wù)科老師對食堂進行專項檢查，實地查看了學(xué)校的操作間、食品儲存?zhèn)}庫等場所，重點對食品安全管理制度是否健全、加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善、從業(yè)人員是否持有健康證、對食堂證照是否上墻、是否落實有關(guān)原料來源、進貨渠道、臺賬記錄等規(guī)定進行了檢查。此次檢查提高了食堂經(jīng)營者的食品安全意識，切實保障校師生舌尖上的安全。
從“新”開始，用“心”服務(wù)，開業(yè)慶典雖已落下帷幕，但全心全意為師生服務(wù)的腳步一直在路上。一切已準備就緒，福郵食堂歡迎您！