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我校召開2020年校園食堂衛(wèi)生安全專題會(huì)議
發(fā)布時(shí)間：2020-10-15 來源：總務(wù)科點(diǎn)擊：
2020年10月13日，學(xué)校組織食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人、現(xiàn)場(chǎng)管理人員等20人在第三會(huì)議室召開2020年校園食品安全工作會(huì)。徐錫光校長(zhǎng)出席會(huì)議并講話。會(huì)議由總務(wù)科科長(zhǎng)黃家煉主持.
會(huì)議學(xué)習(xí)傳達(dá)了《關(guān)于近期全國(guó)學(xué)校食品事件情況的通報(bào)》《學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》等文件精神，對(duì)學(xué)校2020-2021學(xué)年第一學(xué)期食品安全工作、“2020年全省教育系統(tǒng)食品安全宣傳周”進(jìn)行部署；并從食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。
徐錫光校長(zhǎng)對(duì)校園食品衛(wèi)生安全工作提出要求。他指出，要認(rèn)清校園食品衛(wèi)生安全的重要性、敏感性、特殊性，在疫情防控常態(tài)化下，校園食堂衛(wèi)生安全要“把好10個(gè)關(guān)”，即把好思想意識(shí)關(guān)，把好食堂人員身體健康關(guān)，把好食品源頭關(guān)，把好食材保管關(guān)，把好食品加工衛(wèi)生關(guān)，把好食品留樣關(guān)，把好餐具消毒關(guān)，把好環(huán)保衛(wèi)生關(guān)，把好節(jié)約糧食教育關(guān)，把好食品臺(tái)賬記錄關(guān)。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校保證師生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全工作的重要方面。本次會(huì)議增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全管理人員的安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平，確保了進(jìn)入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口，努力做到讓師生吃得放心、讓家長(zhǎng)安心、讓社會(huì)滿意。
